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Productores de Cartago apuestan por agricultura de precisión y agregación de valor

Modelo se piensa implantar en Guanacaste para abastecer el Mercado de Mayorista.

Con el fin de aumentar la competitividad de los productores, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), a través de la Agencia de Extensión Agropecuaria  de Tierra Blanca, impulsa el proyecto Agricultura de Precisión y Agregación de Valor en la Zona Norte de Cartago (AgriPrex) y espera en poco tiempo implementarlo en todo el país, especialmente en la zona de Guanacaste, mediante el establecimiento de proyectos productivos en cebolla, chile, tomate y otras hortalizas de hoja, para abastecer el Mercado Mayorista, que se inauguró recientemente y abastece a la población de dicha zona.

Según manifestó Jairo González Zúñiga, funcionario del MAG y encargado del Proyecto,  “AgriPrex, se enfoca en la adaptación al cambio climático.  En Tierra Blanca hemos venido implementando paquetes tecnológicos en agricultura de precisión y sistemas IoT (internet de las cosas), con proyectos productivos en los cultivos de cebolla, papa y zanahoria. El objetivo de estos paquetes es hacer a los agricultores más eficientes en el aprovechamiento del recurso hídrico (producir más, con menos agua), desarrollar planes de nutrición y protección fitosanitaria más precisos y a la medida para cada proyecto, incorporando nuevas biotecnologías (MM y biocontroladores rizoféricos) para una producción más sostenible y, así, duplicar los rendimientos por hectárea, con la consecuente disminución de hasta un 63% los costos de producción.  En resumen, hacer al pequeño y mediano agricultor más competitivo en la cadena de comercialización nacional”, comentó.

El paquete tecnológico de agricultura de precisión incluye sistemas de riego por goteo a presión y baja precisión, sensores para medir la humedad gravimétrica temperatura y conductividad eléctrica, tensiómetros y lisímetros de succión de humedad que se colocan a diferentes profundidades (20 cm, 50 cm y 1 metro), para medir los movimientos del agua y el transporte de sustancias, sensores volumétricos para cuantificar el consumo de agua, además, coberturas muertas o acolchados del suelo y un manejo muy eficiente de la densidad de siembra. Todo este paquete está enfocado en el ahorro del agua, fertilizantes, plaguicidas y semillas, entre otros insumos y fundamentado en datos.  Se busca una producción más sostenible y responsable con la protección de los recursos naturales y la salud del consumidor.

Como un segundo componente de este proyecto, se tiene la Certificación en BPAs y Trazabilidad que pretende introducir valor agregado, una mejor comercialización y oportunidades de mercados externos, así como, fortalecer los controles en materia de inocuidad, calidad, plagas y enfermedades, para minimizar los riesgos de contaminación en los vegetales que se destinan al consumidor nacional.

Finalmente se trabaja en el Desarrollo Geo-Tecnológico, que incluye el repositorio central de geo datos de información agropecuaria que propiciaría las infraestructuras de datos para la aplicación móvil para el agricultor, para los técnicos y para los consumidores.

El proyecto cuenta con el apoyo de un equipo de expertos de las universidades más importantes del país (UCR, UNA y el ITCR), del Instituto de Desarrollo Rural (INDER), el Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria (INTA) y de otros colaboradores como Fundecooperación para el Desarrollo Sostenible.

“Estamos empujado en el país un nuevo desarrollo agro tecnológico y estamos convencidos que tecnologías emergentes tienen el potencial para revolucionar la forma en que los alimentos son producidos en el campo.  Estas tecnologías podrían transformar en mayor medida la vida de pequeños y medianos agricultores”. manifestó González Zúñiga.

Los agricultores interesados en adoptar este paquete tecnológico de agricultura de precisión pueden acercarse a la Agencia del MAG en Tierra Blanca.  Están promoviendo proyectos productivos en bloques de 1000 m2 o más, según las condiciones de las fincas y de los recursos con que cuenta el productor, además, de no contar con los recursos económicos, les pueden gestionar  el financiamiento con el INDER y FUNDECOOPERACIÓN”, comentó

Dentro de los requisitos destacan ser propietario de su parcela, tener un reservorio de agua de buena calidad de al menos 35 m3 y, sobre todo, poseer la voluntad de cambiar hacia una agricultura de precisión y más resiliente ante los embates del cambio climático.

Precisamente con el fin de conocer el avance del proyecto, recientemente, la viceministra del MAG, Ana Cristina Quirós Soto, visitó la zona de Cartago y conoció la parcela del pequeño productor, Santiago Vega Víquez, quién mediante la implementación de la agricultura de precisión logró triplicar sus rendimientos y bajar en más de un 60% sus costos de producción, y está produciendo una cebolla de excelente calidad e inocuidad, realiza un uso eficiente del agua y por ende ha mejorado sus ingresos.

 

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